2024年釀酒工程專業(yè)排行榜
2024-06-10 13:57:01網(wǎng)絡(luò)整理
目前教育部門并沒有公布權(quán)威的釀酒工程專業(yè)大學(xué)排名榜單，本文為大家整理的是釀酒工程專業(yè)入選了國(guó)家級(jí)、省級(jí)一流本科專業(yè)建設(shè)的大學(xué)，通常來說能入選的大學(xué)都是不錯(cuò)的，特別是能入選國(guó)家級(jí)一流本科專業(yè)的大學(xué)，以下是具體大學(xué)名單一覽表，希望對(duì)大家有所幫助。
1、釀酒工程專業(yè)是國(guó)家級(jí)一流本科專業(yè)的大學(xué)
序號(hào)學(xué)校名稱專業(yè)名稱級(jí)別
1江南大學(xué)釀酒工程國(guó)家級(jí)
2貴州大學(xué)釀酒工程國(guó)家級(jí)
3北京工商大學(xué)釀酒工程國(guó)家級(jí)
4四川輕化工大學(xué)釀酒工程國(guó)家級(jí)
2、釀酒工程專業(yè)是省級(jí)一流本科專業(yè)的大學(xué)
序號(hào)學(xué)校名稱專業(yè)名稱級(jí)別
1齊魯工業(yè)大學(xué)釀酒工程省級(jí)
2河北科技師范學(xué)院釀酒工程省級(jí)
3四川大學(xué)錦江學(xué)院釀酒工程省級(jí)
4亳州學(xué)院釀酒工程省級(jí)
5茅臺(tái)學(xué)院釀酒工程省級(jí)
釀酒工程是國(guó)民經(jīng)濟(jì)重要行業(yè)釀酒行業(yè)的相關(guān)專業(yè)，主要研究白酒、黃酒、葡萄酒、啤酒等日常飲用酒的釀造工藝、特征風(fēng)味成分和釀制過程中的功能微生物、酶及其代謝調(diào)控機(jī)制，對(duì)其中重要微生物和酶在分子水平上進(jìn)行認(rèn)識(shí)與改造，提高產(chǎn)品品質(zhì)和開發(fā)新產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的改造和升級(jí)。
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