2025年高考物理為什么粥燒開了卻會(huì)溢出來
來源：網(wǎng)絡(luò)整理 2024-11-15 09:04:46
[標(biāo)簽：2025年 高考物理 物理知識(shí)點(diǎn)]
[趣味物理]為什么粥燒開了卻會(huì)溢出來
水燒開時(shí)，水蒸氣泡升到水面，就立即爆破，不會(huì)積聚起來，水面的高度不會(huì)升高太多，水就不會(huì)溢瀉出來。
粥燒開時(shí)，由于米粒的淀粉和水混合變成糊狀，增大了粥的粘性，引致水蒸氣泡不易爆破，一直積聚在面上，愈堆愈高，就從煲蓋溢瀉出來。
把煲蓋掀開，用筷子承著使蓋與煲離開一段距離，利用空氣冷縮氣泡，就可以減輕溢出的程度。
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